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独特の「とろみ」が冬の寒い体に染み渡る、にごり酒。
もっと多くの方に楽しんで頂けるバラエティーに富んだ銘酒をご紹介します。
今年も満を持して出荷された旨みをご堪能ください。
【華やかな香りの美酒にごり】
蔵元紹介 鹿野酒造合資会社(石川県)
銘柄 常きげん 絹ごしにごり酒
出荷時期 12月末
原料米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 1.2
アルコール度 14.5°
容量 720ml、1.8L
小売価格 1070円、2140円(税抜)
商品特徴 地場産の酒米・五百万石を60%まで精米。
発酵中のモロミを潰さずに時間を掛けて採り、新鮮なまま詰口しました。雑味の無い香り高いお酒です。そのまま冷やで又は5℃〜10℃に冷やしてお召し上がり下さい。
【「こしひかり」の豊かな味が広がる蔵酒】
蔵元紹介 栄光酒造株式会社(愛媛県)
銘柄 光栄 にごり蔵酒
出荷時期 9月末
原料米 こしひかり
精米歩合 70%
日本酒度 -18
酸度 1.3
アルコール度 15.2°
容量 900ml、1.8L
小売価格 874円、1602円(税抜)
商品特徴 愛媛県産優良米「こしひかり」を100%使用。丁寧に磨き上げて醸したにごり酒です。
日本酒本来の味わいを大切にした、甘口で軽快な味わいをお楽しみ頂けます。
【にごり特有のべたつき感をカット!】
蔵元紹介 大洋酒造株式会社(新潟県)
銘柄 越冬ろまん
出荷時期 11月下旬〜1月頃
原料米 五百万石等
精米歩合 60%
日本酒度 -10
酸度 1.2
アルコール度 15°
容量 720ml、1.8L
小売価格 900円、1850円(税抜)
商品特徴 糖類、酸味料を一切添加せず、にごり酒特有のベタつき感をなくしました。
生貯蔵で冬季限定販売です。
【新米「ゆきの精」の爽やかな風味】
蔵元紹介 妙高酒造株式会社(新潟県)
銘柄 妙高山 あらしぼり
出荷時期 2006/11/28
原料米 ゆきの精
精米歩合 65%
日本酒度 -3
酸度 2.2
アルコール度 19.2°
容量 720ml、1.8L
小売価格 970円、1940円(税抜)
商品特徴 「妙高山本醸造越後あらしぼり」は製成後一切加熱処理を施さない薄にごり生原酒。
本醸造仕込により新米の醸し出す風味をお届け致します。
【もろみの重ね技 素材の良さを生きたまま・・・】
蔵元紹介 酔鯨酒造株式会社(高知県)
銘柄 酔鯨純米吟醸 吟寿うすにごり
出荷時期 1月以降
原料米 広島八反錦
精米歩合 45%
日本酒度 +7
酸度 1.7
アルコール度 17〜18°
容量 720ml、1.8L
小売価格 2100円、3700円
商品特徴

広島八反錦を45%まで磨き、鏡川源流域の湧き水と熊本酵母の中でも評価の高いS.61BY.KA-1酵母を用いた銘酒。
素材の良さを引き出す為に麹をしっかり造り込み、低温でじっくり醸したモロミを上槽し、その後に同じモロミをさらに追加。モロミの深い味わいをご賞味ください。

【「とろり」とした喉越しを実感】
蔵元紹介 菊川株式会社(岐阜県)
銘柄 菊川 原酒 にごりさけ
出荷時期 12月上旬
原料米 一般米
精米歩合 65%
日本酒度 -24
酸度 1.3
アルコール度 18〜19°
容量 720ml
小売価格 980円(税抜)
商品特徴 醗酵が完了する直前に「もろみ」をあらごしした、素朴な味わい「どぶろく風 にごり酒」。
「トロリ」とした独特な舌触りと喉ごしが特徴です。舌の奥でピリッとした後味を残す原酒の力強い味わいです。
【五百万石が息づく甘口にごり酒】
蔵元紹介 都錦酒造株式会社(島根県)
銘柄 都錦 にごり酒
出荷時期 通年
原料米 五百万石
精米歩合 68%
日本酒度 -10
酸度 1.4
アルコール度 15〜16°
容量 720ml、1.8L
小売価格 970円、2040円(税抜)
商品特徴 五百万石を使用した甘口のにごり酒。「とろり」とした独特の喉越しの秘密は熱処理。
まろやかな飲み口に仕上がっています。
【花春から届く甘い香りを晩酌に・・・】
蔵元紹介 花春酒造株式会社(福島県)
銘柄 花春 会津印 にごり酒
出荷時期 通年
原料米 会津産米まいひめ
精米歩合 70%
日本酒度 -1
酸度 1.3
アルコール度 15〜16°
容量 300ml
小売価格 388円(税抜)
商品特徴 もろみの素晴らしい風味をそのまま召し上がって頂くよう、荒ごしして直ちに瓶詰め。
本格的な旨さと香りの良さを、封印しました。
【木曽山系の清冽な軟水がくれた銘酒】
蔵元紹介 七笑酒造株式会社(長野県)
銘柄 七笑 にごり酒
出荷時期 通年
原料米 とどろき
精米歩合 70%
日本酒度 -8〜9
酸度 1.4
アルコール度 15.5°
容量 720ml、1.8L
小売価格 800円、1650円(税込)
商品特徴 木曽山系の伏流水で仕込みました。軟水が適度に酸味のある甘口に仕上げたにごり酒です。
【秋田の風土が育てた寒冷仕込み】
蔵元紹介 秋田銘醸株式会社(秋田県)
銘柄 寒冷仕込み にごり酒
出荷時期 10月16日〜2月末
原料米 美山錦・一般米
精米歩合 68%
日本酒度 -20〜25
酸度 1.2
アルコール度 15〜16°
容量 720ml、1.8L
小売価格 885円、1763円(税抜)
商品特徴 とろり新鮮な甘味と滑らかな口当りが特徴。
どこが懐かしい「ほっ」とする風味がお楽しみ頂けます。
【豪快な味わいが4サイズで登場!】
蔵元紹介 菊水酒造株式会社(新潟県)
銘柄 五郎八
出荷時期 10月〜12月
原料米 五百万石等
精米歩合 75%
日本酒度 -19
酸度 1.6
アルコール度 21°
容量 180ml,300ml.720ml.1.8L
小売価格 278円、404円、867円、1881円(税抜)
商品特徴 米の旨味が丸ごと味わえるような、白くにごった「五郎八」。
豪快な味わいなのに、どこか素朴な風味を残しています。
サイズも4サイズご用意。いつでも気軽にご賞味ください。
【いつもの食卓にも合う爽やかさ】
蔵元紹介 小玉醸造株式会社(秋田県)
銘柄 太平山  にごり酒
出荷時期 通年
原料米 一般米
精米歩合 70%
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール度 15〜16°
容量 300ml
小売価格 464円(税抜)
商品特徴 にごりの淡い「ささにごり」。
日本酒度+2.0が示すように 甘すぎず飲み飽きしない爽やかな飲み口です。食中酒として 様々なお料理とよく合います。
【酒造米が通常の2倍!純米にごり酒】
蔵元紹介 株式会社 三輪酒造(岐阜県)
銘柄 純米 白川郷 にごり酒
出荷時期 通年
原料米 ニシホマレ
精米歩合 70%
日本酒度 -25
酸度 2
アルコール度 14.8°
容量 500ml、720ml、1.8L
小売価格 769円、1127円、2260円(税抜)
商品特徴 白川郷の「どぶろく祭り」にちなんで醸されました。
一般清酒の二倍もの酒造米を使用した日本でも唯一の純米にごり酒です。