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酔鯨 純米大吟醸山田錦 
酒米として最適な兵庫山田錦を30%まで精米。瓶詰め後の低温貯蔵熟成でさらに美味さを引き出しています。清流鏡川の源流域の天然湧き水を使用して、柔らかく奥深い味わいと爽やかな喉越しです。
造り 純米大吟醸 酸度 1.6
原料米 兵庫山田錦 アルコール度 16〜17°
精米歩合 30% 容量 720ml
日本酒度 +7.0 小売価格 3,870円
     
酔鯨 純米吟醸 吟麗
高い酒造適性の四国産米、松山三井を使用。フレッシュな柑橘系の香りと酸味で、
軽く柔らかな味わいです。
お料理との相性に優れていますので、四季折々の食材とお楽しみください。
造り 純米吟醸 酸度 1.7
原料米 愛媛  松山三井 アルコール度 16〜17°
精米歩合 50% 容量 1800ml
日本酒度 +7.0 小売価格 2,670円
     
酔鯨 純米吟醸 鯨海酔侯 
高知産酒造米、土佐錦を50%まで精米。まろやかな旨みなのにスッキリと切れる喉越しです。蔵元名の由来となった酒名で、酔鯨酒造の代表酒のひとつです。
造り 純米吟醸 酸度 1.6
原料米 高知  土佐錦 アルコール度 16〜17°
精米歩合 50% 容量 1800ml
日本酒度 +7.0 小売価格 2,720円
     
 

土佐酒の伝統を今へ生かす

明治5年創業。土佐藩15代藩当主山内豊信侯の雅号[鯨海酔侯]に因み、
命名された酔鯨酒造。土佐酒伝統の淡麗辛口に新しい技と心を加えまろやかで切れのある酒造りが魅力です。

また、米それぞれの個性を生かし、どんな料理にも合う味わい深い銘酒をお届けしています。

酔鯨酒造株式会社

公式ホームページ
http://www.suigei.jp/

〒781-0270
高知県高知市長浜566番地
TEL : 088-841-4080
FAX : 088-841-3290