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全体として淡麗辛口な味わいです。日本酒本来の濃醇さも十分感じて頂けます。
原酒は低温(1度)・中温(8度)の2つの冷蔵倉庫に酒質区分別に大切に保管している絶品の数々です。
大吟醸 特撰 明星
金沢酵母の醸し出す柔らかな風合いの大吟醸です。
深く、高い完成度の味わいをお楽しみください。
造り 大吟醸 酸度 1.3
原料米 山田錦 アルコール度 16°〜17°
精米歩合 35% 容量 1.8L/720ml
日本酒度 +5 小売価格 1.8L/9,809円 720ml/4,954円
     
大吟醸 明星
落ち着いた吟醸香とスッキリとした喉ごしの良い大吟醸。
豊かな余韻をお届けします。
造り 大吟醸 酸度 1.3
原料米 山田錦 アルコール度 16°〜17°
精米歩合 40% 容量 1.8L/720ml
日本酒度 +5 小売価格 1.8L/6,896円 720ml/3,060円
     
雲乃井 純米大吟醸 生一本
ふくよかで綺麗な旨みが優しく、爽やかな香りと共に広がります。
竹皮包装で贈り物にも喜ばれています。
造り 純米大吟醸 酸度 1.5
原料米 山田錦 アルコール度 16°〜17°
精米歩合 50% 容量 1.8L/720ml
日本酒度 +4 小売価格 1.8L/4,954円 720ml/2,283円
     
雲乃井 純米吟醸酒
甘味、辛味、酸味が絶妙なバランスの贅沢な味わいと、スッキリとしたフレッシュな
飲みやすさ。冷やしてお楽しみください。
造り 純米吟醸 酸度 1.6
原料米 五百万石 アルコール度 15°〜16°
精米歩合 55% 容量 1.8L/720ml/300ml
日本酒度 +3 小売価格 1.8L/2,624円 720ml/1,215円 300ml/486円
     

海と山の幸で造る酒の幸

四季の変化豊かな自然と、越前海岸や曹洞宗大本山の荘厳な永平寺、又由緒深い
遺跡等の名所とともに、越前ガニなどの海の幸と、多彩な山の幸に恵まれた越前
の国に蔵を構える吉田金右衛門商店。

日本海に面し、自然環境に恵まれた稲作中心の農村地帯である蔵付近は酒造好適米の
五百万石が全国首位の生産量を誇り、酒造りになくてはならない存在です。

明治4年の創業から続く酒造りは伝統を継承しつつ、進化を続けています。
原料用水は大正末期に7代目、8代目が協力して蔵内敷地北隅にて、地下150mから
湧き出した良質で無尽蔵の地下水源を得ています。

海の幸と山の幸が豊富な土地で料理に合わせて広く愛されるお酒を造っています。

 

葛g田金右衛門商店

〒910-3121
福井県福井市佐野町21-81
TEL : 0776-83-1166
FAX : 0776-83-1167