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吟醸酒 技
北陸流低温発酵させた自慢の吟醸酒です。まさに北陸の技が込められています。
造り 吟醸 酸度 1.3
原料米 山田錦 アルコール度 15.5°
精米歩合 50% 容量 720ml
日本酒度 +5 小売価格 吟醸酒 2,000円
吟醸原酒 2,500円
大吟醸 5,000円
     
北陸街道 今庄宿
温めのお燗もでき、コクのある濃醇辛口で北の宿を思い出させてくれるロマンのお酒です。
造り 純米 酸度 1.7
原料米 美山錦 アルコール度 14.8°
精米歩合 65% 容量 1.8L
日本酒度 +5 小売価格 2,100円
     
聖乃御代 純米吟醸 吟吹雪
ほのかに吟醸が香り、やや濃醇な辛口の味わい深さをお楽しみください。
食前から食中までずっと和食を引き立てるこれぞ純米吟醸酒です。
造り 純米吟醸 酸度 -
原料米 山田錦・玉栄 アルコール度 -
精米歩合 50% 容量 1.8L
日本酒度 - 小売価格 3,500円
     

旅人のロマンと思い出が一滴ごとに香る味

山に囲まれた越前最後の宿場であり、古の時代から多くの旅人の通過点として
知られる北陸、今庄に位置する北善酒造は江戸時代初期に旅人にお酒を売ったのが
始まりでした。

その味は多くの旅人たちを癒し、思い出の味として心に刻んできました。
今もなお、寒中の時期しんしんと降り積もる雪の酒蔵で納得いくまで吟味した
一滴一滴にロマンと物語を吹き込んだ酒造りをしています。

酒造りで最も肝心な仕込み水は県下随一の軟水、麹造りは、酒造好適米を使用した北陸流麹造りを貫いている蔵元です。
 

 

(資)北善酒造

〒919-0131
福井県南条郡南越前町今庄81-3
TEL : 0778-45-0016
FAX : 0778-45-1365