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【モンドセレクション連続金賞受賞】 純米 大吟醸 瑞兆
酒造好適米『山田錦』を48%の精米歩合まで磨き上げ、時間をかけじっくりと醸し上げた純米大吟醸酒です。華やかさとさわやかさを合わせ持つ香りと、ふっくらと奥行きのあるコクをたたえています。
造り 純米大吟醸 酸度 1.7
原料米 山田錦 アルコール度 16°以上17°未満
精米歩合 47% 容量 1.8L/720ml
日本酒度 +-0 小売価格 1.8L/ 5,000円 720ml/2,000円
     
吟醸 瑞兆
さわやかで清涼感にあふれたフルーティな吟醸香が、口中におだやかにひろがります。アルコール分13.8度とやや低め、のどごし良し、スッキリキレ味で女性にも人気です。吟醸酒ならではの心地よい飲み口をお楽しみください。
造り 吟醸 酸度 1.4
原料米 一般米 アルコール度 13°以上14°未満
精米歩合 57% 容量 500ml/300ml/180ml
日本酒度 +5 小売価格 500ml/825円 300ml/485円 180ml/311円
     
米だけの酒
「こだわりと値ごろ感」を合わせ持ったワンランク上のパック酒です。
副原料を一切使っていない米100%のお酒で、名水百選に選ばれている灘の宮水
(六甲山系の天然水)を仕込水に使い、麹を57%(吟醸酒レベル)まで磨いている
見た目以上の品と味わいです。
造り

純米

酸度 1.5
原料米 オオセト・ニシホマ アルコール度 14°以上15°未満
精米歩合 65% 容量 1.8Lパック
900mlパック
180mlパック
200mlカップ
500ml瓶
日本酒度 +2 小売価格 1.8Lパック/1.380円900mlパック/700円 180mlパック143円
200mlカップ/185円500ml瓶/500円
     
米だけの酒 山田錦
最高の酒米「山田錦」を100%使用した「米だけの酒」シリーズの中でも最高酒。
水は名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)で仕込み、いずれも
UVカット瓶を使用し万全の鮮度でお届けしています。
造り

特別純米

酸度 1.5
原料米 山田錦 アルコール度 14°以上15°未満
精米歩合 65% 容量 720ml/300ml
日本酒度 +2.5 小売価格 720ml/780円 300ml/335円
     
 

五穀の神、鶴が織り成す美酒

天保5年頃に発見された不思議な力を持つ宮水。この神秘の水こそが灘酒を生み、
自然の恵みと巧みな技を、表情豊かに共鳴させてくれる鍵です。

伊勢・伊雑の沢に一羽の鶴が、たわわに実った稲穂をくわえてきた
ことから酒を醸させた、天照大神に供え、その鶴を五穀の神と呼んで大切にしたという伝説が、「沢の鶴」の由来です。

荒々しさのない六味のバランスで織り上げ、腰が強くハリとコクがある味は
米と水を大切にし、自然を愛する蔵元ならではの美酒を織り成しています。

沢の鶴

公式ホームページ
http://www.sawanotsuru.co.jp/

〒657-0864
神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号
TEL : 078-881-1234
FAX : 078-861-0005