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上撰 白鶴
きれいな水と米が生んだ味わいがお気軽にお楽しみいただけます。
造り - 酸度 1.4
原料米 - アルコール度 15〜16°
精米歩合 70% 容量 1.8L
日本酒度 1.0 小売価格 1.8L瓶//1,835円 1.8Lパック/1,816円
     
上撰 白鶴 淡麗純米
六甲の天然水で仕込んだ すっきりとキレのよい純米酒です。
造り 淡麗純米 酸度 1.3
原料米 - アルコール度 13〜14°
精米歩合 70% 容量 1.8L/900ml
日本酒度 4.0 小売価格 1.8L瓶/ 1,835円 1.8Lパック/1,816円
     
白鶴ミニグラスシリーズ
おいしいお酒を少しずつ楽しめるグラスシリーズ。
お気に入りのミニグラスを選んだら、さあ、パーティーをはじめましょう。
造り

特撰吟醸
特撰純米
上撰生貯蔵酒

酸度 1.3
原料米 - アルコール度 15〜16°
13〜14°
3〜14°
精米歩合 50%/70%/70% 容量 120ml
日本酒度 3.0/4.0/2.0 小売価格 特撰大吟醸250円
特撰純米190円
上撰生貯蔵酒160円
     
 

羽ばたく祝いの水しぶき 白鶴

いつもの笑顔が集う宴の席に欠かせない存在であり、喜びの思い出を共有できる
白鶴の酒は甘・酸・辛・苦・渋と呼ばれる微量の味の成分を感知する高度な感覚を
もつ蔵人が日本人の『心』のために丁寧に仕上げています。

 

研究開発部は、こうした酒造りにかかわる研究の一方で、近年一躍脚光を浴びているバイオテクノロジー技術、アルコール醗酵にかかわるバイオリアクターの研究にも取り組み、ますます磨きをかけています。

また、地元の方たちを大切にする蔵元としても有名で、地元子弟、特に酒造関係者の教育を目的として私立灘中学(現在、灘高等学校)を設立、他にも美術館、資料館の開館など地域文化に貢献しています。

杜氏 社内杜氏

白鶴酒造

公式ホームページ
http://www.hakutsuru.co.jp/

〒658-0041
神戸市東灘区住吉南町4-5-5
TEL : 078-822-8903
FAX : 078-841-8332