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トップ > アイテム > HOLGATE BREW HOUSE(ホルゲート ブリューハウス)

HOLGATE BREW HOUSE(ホルゲート ブリューハウス) オーストラリア メルボルン

[HOLGATE Brewhouseとは?]
1999年、オーストラリア メルボルンのウッドエンドでクラフトビールの醸造を開始しました。
自国初のDouble IPAの醸造販売に成功する等、オーストラリアビール界の草分け的存在。
オーストラリアのみならず、海外でも非常に評価が高く、国内外のビアコンペディションでも
多数の受賞歴を誇る醸造所です。

[HOLGATE Brewhouseのこだわり]
「造り手が飲んで納得できるビールを造りたい」というコンセプトのもと、
ホルゲート社のビールは全て天然かつ伝統的な方法で造られ、無濾過、非加熱、無添加で醸造。
地元産のモルト、ホップを原材料にしたビールの醸造にも積極的に取組んでおり、
地元産業にも大きく貢献しています。

[醸造家 Paul Holgate 氏]
Paul氏は1999年初頭よりビールの醸造を開始し、
1999年にヘデレーション大学でモルト醸造科学の修士号を取得し、
同時にHolgate Brew-Houseを設立しました。
オーストラリアのクラフトビール界のパイオニアとして、雑誌、新聞等の
多数のメディアに登場しています。
現在では「オーストラリア国際BEERアワード」、そして全米クラフトビール協会「ビアワールドカップ」の審査員も務めています。






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